Der Spanische Bretone entstand in der Mitte des 20. Jahrhundert, zu der Zeit wurden die meisten Pferde in den Pyrenäen nicht mehr benötigt aber noch immer gab es Arbeit für sehr starke Tiere. Daher wurden verschiedene Kaltblutrassen getestet, nur der Bretone aus Frankreich konnte sich den schlechten Klimaverhältnissen und saisonalen Nahrungsmangel anpassen. Zudem überzeugten seine Nachkommen bei der Kreuzung mit einheimischen Pferden, die Ergebnisse mit zum Beispiel Percherons waren unzureichend.Zucht
Damit besteht die Grundlage für diese Rasse aus Bretonen welche mit Stuten der Rassen Navarro, Losino selten Asturcon gepaart wurden. Die Nachkommen sind relativ klein aber dafür sehr widerstandsfähig und stark, viele ähneln dem ursprünglichen Haflinger. Am 20. September 1993 wurde die „Asociacion Nacional de Criadores de Hispano Breton“, am 17. März 1998 wurde die Rasse offiziell anerkannt.
